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Pumpkin pie

Temps de préparation 15 mins
Temps de cuisson 60 mins
Temps de repos 30 mins
Temps total 1 hr 45 mins
Plats:
Difficulté: Débutant
Ingrédients
    Pâte à foncer
  • 150 g farine T55
  • 90 g beurre
  • 18 g sucre semoule
  • 1 oeuf
  • 2 g sel
    • Garniture
  • 400 g purée de potiron
  • 230 ml lait concentré sucré
  • 90 g sucre
  • 2 oeufs
  • 1 tsp cannelle
  • 1 pointe de couteau de gingembre en poudre
  • 0.5 tsp sel
Préparation
    Fond de tarte
  1. 1

    Préparer le fond de tarte et le laisser reposer quelques minutes au frigo avant de l'abaisser.

  2. 2
    L'abaisser, puis le foncer dans le cercle graissé et le mettre au congélateur, le temps de préparer la garniture.
    3. Garniture
  3. 3

    Préchauffer le four à 180°C.

    Dans un cul de poule, mélanger la purée de potiron, les oeufs, le sucre, la cannelle, le gingembre et le sel. Mélanger bien.

    Puis ajouter le lait concentré sucré et mélanger de nouveau.

  4. 4

    Verser l'appareil dans le fond de tarte.

  5. 5

    Enfourner et baisser le four à 160°C.

    Faure cuire 1h à 1h20.

Mots clés: recette pumpkin pie, recette tarte à la citrouille, recette Thanksgiving, recette Halloween
Lisez-le en ligne : https://www.danslacuisinedanais.fr/recipe/pumpkin-pie/
Anaïs