Le gâteau au yaourt grec et pommes, un gâteau basique à avoir dans son carnet de recette ! Et surtout quand il est facile à faire et délicieux.
J’ai préparé celui-ci avec mon fils de 6 ans.
On ne mange pas beaucoup de yaourt chez nous, et il me restait plusieurs yaourts grecs que l’on n’allait pas manger. J’ai donc cherché une recette pour les utiliser et si possible avec un petit quelque chose en plus.
J’ai donc trouvé une recette de gâteau au yaourt grec et pommes avec un zeste de citron et surtout une petite touche de cassonade et cannelle à ajouter sur les pommes… 😋
J’ai fait quelques modifications à la recette :
- j’ai mis un peu plus de yaourt, pour que ça corresponde au poids de mes 2 pots de yaourt grec
- et j’ai monté les blancs pour un gâteau plus aérien
Verdict, le gâteau a été apprécié par toute la famille !
D’ailleurs, je me rends compte que je n’avais même pas de recette de gâteau au yaourt sur ce blog… En même temps, jusqu’à présent je n’avais pas trouvé une bonne recette. Mes derniers essais avaient été assez compacts.
Par contre, si vous êtes fan de gâteau aux pommes, je vous conseille aussi la recette du gâteau aux pommes Marlette que j’avais beaucoup aimé.
Gâteau au yaourt grec et pommes
Ingrédients
Préparation
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Séparer les blancs, des jaunes.
Dans un saladier, mélanger avec un fouet les jaunes avec le sucre et le zeste de citron. Ajouter l'huile et les 2 pots de yaourt grec. Mélanger.
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Ajouter la farine et la levure, mélanger.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à l'aide d'une Maryse à la première préparation.Verser dans votre moule Guy Demarle préféré (j'ai utilisé le Cyclone, mais comme on retourne pas le gâteau, on ne voit pas le joli dessin).
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Eplucher et couper les pommes en petit morceaux. Les disposer sur la pâte à gâteau.
Saupoudrez du mélange cassonade et cannelle.Faire cuire à 180°C, pendant 40 minutes.
