Des petits biscuits très rapides et facile à faire. Les raisins au rhum apportent vraiment un plus à la recette.
J’en ai fait la moitié avec des raisins et l’autre moitié avec des billes croustillantes au chocolat et ces derniers étaient beaucoup moins bons.
Palets des dames
Ingrédients
Préparation
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Faire macérer les raisins secs dans le rhum.
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Crème ensemble le beurre et le sucre quelques minutes.
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Ajouter l'oeuf en travaillant vivement.
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Ajouter puis mélanger délicatement la farine en veillant à ne pas trop travailler l'appareil.
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Mettre dans une poche à douille munie d'une douille de 10 mm, dresser de petites boules sur une plaque.
Les espacer plus que sur la photo ci-dessus. -
Ajouter les raisins sur le dessus (en nombre impair).
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Faire cuire 5 min à 200°C.
Ils sont cuits quand les bords sont dorés, et le milieu toujours blanc.
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